I přes svůj nízký věk je Sophie Dervaux plně etablovanou interpretkou v mezinárodních hudebních vodách, jež neváhá prosazovat fagot jako sólový nástroj i v současné hudbě. Po studiích na konzervatořích ve Versailles a v Lyonu a po úspěších na mnoha mezinárodních soutěžích získala post kontrafagotistky u jednoho z nejprestižnějších světových orchestrů — u Berlínských filharmoniků. V současnosti zastává pozici sólo fagotistky u neméně prestižních Vídeňských filharmoniků a zároveň v Orchestru Vídeňské státní opery. Vedle své sólové dráhy, jež ji zavedla do předních koncertních sálů světa, mj. do londýnské Royal Albert Hall či newyorské Carnegie Hall, se v posledních letech prosazuje též jako dirigentka. Taktovky se vedle fagotu ujme i na lobkowiczkém večeru.
